Salpicón de marisco

Hola a tod@s!!

Hoy para no defraudar a todos aquellos amantes cocinillas que leen este blog voy a compartir una receta fresca ideal para los días de calor que aún nos quedan.

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Gachas o “manzana hervida con avena y canela”

Hola a tod@os!!

Os os traigo un desayuno muy sencillo para aquellos días en que sentís el estómago un poco mal. Aunque no sólo es para cuando no te encuentras del todo bien, ya que está muy rico y se podría tomar siempre que apetezca. 

A veces da pereza prepararse un gran desayuno o tener que cocinar, preferimos coger algo rápido pero sabroso y es por eso que muchas veces optamos por elegir cosas que no son del todo saludables, como es la bollería industrial y demás productos procesados o industrializados, y es verdad que el remedio es no tener productos de este tipo en casa, pero por un motivo u otro seguro que algo hay por ahí guardado que no será del todo recomendable, y en un día de pereza cae seguro en nuestras manos. Y es en aquel día,  en el que tu estómago no está del todo  en orden y encima tienes sientes demasiado perezoso como para prepárate un desayuno saludable, aquel día lo empeoramos con una mala elección.

Por eso la receta que te traigo hoy es muy sencilla, apenas necesitas ingredientes, se prepara bastante rápido, y además es muy reconfortante para el estómago ya que es de fácil digestión.

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Noviembre, los CÍTRICOS y mi “Bizcocho de naranja y cacao”

Hola a tod@s!!

Un día más, y aprovechando que tenía una celebración, me he liado el delantal a la cabeza para “liliarla” un poco en mi cocina y he creado un bizcocho, creo que podría decir “El Bizcocho ideal”, con nombre propio. Y digo que es ideal porque ha gustado a todo el público aun no estando acostumbrado a este tipo de sabores y a productos sin azúcar refinado y sin gluten. Ha sido muy bien aceptado y no ha durado casi nada, eso también es muy buena señal. Reto conseguido!! Su textura es perfecta, es esponjoso, súper aromático, dulce sin exceso…¿se te está haciendo la boca agua?….20161114_213517-01.jpeg

Aprovechando que estamos en el mes de Noviembre en plena temporada de cítricos he querido utilizar la naranja. Más abajo te explico algunas propiedades de los cítricos.

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Calabacín relleno de salsa boloñesa

Hola a tod@s!!

Os presento una de mis comidas favoritas, me encantan los calabacines rellenos!!

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Creo que es una de esas recetas de fondo de armario, lo puedes hacer en plan gourmet para sorprender a tus invitados o bien lo puedes hacer fácil y sin muchas florituras para cada día. Es fácil de comer y a los niños les parece muy divertido. Sea cual sea la manera de prepararlos siempre van a estas buenísimos.

Esta receta la voy a hacer íntegramente en mi Thermomix, pero si no la tenéis también podréis hacerla utilizando más utensilios. Cualquier duda me podéis preguntar!! La receta es la del libro básico de la máquina pero con algún toque mío propio. Sigue leyendo