JULIO y mi ensalada templada de temporada

Hola a tod@s!!

Ya sabéis qué toca hoy, no? Principio de mes🤔…. !!El calendario de temporada!!😃

Y además hoy os traigo una receta rapidita, sabrosa, de temporada y muy completa. Una ensalada templada de setas, judía verde, zanahoria… ¿Queréis la receta? Claro Lili!!20170704_195800-01

Vale, vale, todo a su tiempo, primero el calendario:  Sigue leyendo

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Calabaza rellena al horno

Hola a tod@s!!

¿Os gusta la calabaza? A mi me gusta mucho, soy muy fan!!

El otro día preparé una crema semifría de calabaza, con puerro, cebolla, remolacha… una crema muy muy rica, pero sólo utilicé media calabaza, de estas que les llaman “calabaza de cacahuete” por su forma. La verdad es que ya habían pasado varios días de esto y aún tenía la otra mitad de la calabaza en la nevera, que, por cierto, es una de las ventajas de la calabaza, aguanta muchísimo sin abrirla y una vez empezada y bien tapada la podemos conservar en la nevera muchos días también en perfecto estado. Pero me voy del tema, decía que viendo la mitad de mi calabaza se me ocurrió preparar una calabaza rellena al horno, y como soy así, pues quise aprovechar y utilizar cosas que tenía en la nevera (todo alimentos de temporada), así a lo loco, sin preparárme antes la receta (la lilié en mi cocina), y este es el resultado:

Tiene muy buena pinta, ¿verdad? Pues mejor sabe, así que os animo a probarla. 20170627_194150-01

Vamos con la receta. Sigue leyendo