Cazuelita de gambones con patatas y cebolla al horno

Hola a tod@s!!

La receta de hoy es igual de sencilla que suculenta, y os prometo que os vais a chupar los dedos!!

Es una de mis recetas estrella cuándo no sé qué cocinar, es fin de semana, en la nevera ya no queda mucha cosa y/o no tengo ganas de ir a comprar. Es decir, que es ideal para un día de perritis 🐶.

Lo primero es que yo siempre tengo gambas en el congelador, quizás es por eso que está receta es tan práctica para mí (muy socorrida como digo yo), pero no me cuesta nada tenerlas y olle, si un día vienen invitados por sorpresa y les preparo esto seguro que quedan muy satisfechos.

Lo segundo es que me encanta cocinar en cazuela de barro, creo que alguna vez ya os lo dije. Los sabores al cocinar en barro en el horno son mucho mejor que en cualquier otro recipiente.

Sigue leyendo

Anuncios

Chipirones en su tinta y cómo practicar el #batchcooking

Hola a tod@s!!

La entrada de hoy la quiero dedicar a una receta… muy negra… 😄. Me encanta esta receta aunque es verdad que no lo suelo comer muy a menudo. La salsa es sencilla, pero necesita su tiempo, no hay que ser un experto en la cocina. Además está vez te explico la receta paso a paso ilustrada. Y si el problema es la falta de tiempo hay trucos, luego hablamos de esto.

Personalmente siempre acompaño este plato con arroz blanco, creo que es lo que más le pega, así que una vez mezclado es como una especie de arroz negro de chipirones meloso, sabroso y delicioso.

Sigue leyendo

Salpicón de marisco

Hola a tod@s!!

Hoy para no defraudar a todos aquellos amantes cocinillas que leen este blog voy a compartir una receta fresca ideal para los días de calor que aún nos quedan.

Sigue leyendo

Pan de molde sin gluten!!

0Hola a tod@s!!

¿Qué tal lleváis ese frío? Por aquí se ajustan copos de nieve que por un lado traen mucha alegría por la falta de costumbre, pero por otro lado traen un poco de caos al día a día.

Y para esas tardes en casa en las que no se puede salir a pasear por el frío os quiero animar a preparar vuestro propio pan de molde sin gluten. Lo mejor de todo es que este tipo de pan, como ya habéis visto en algunas de mis recetas, no hay que amasarlos, así que una vez hecha la mezcla lo único que necesitamos es paciencia y temperatura.

Las proporciones para realizar este pan vienen de la mano de Lucía de “Cocinando el cambio“, una persona muy entregada a su labor y bonita por dentro y por fuera. Mil gracias Lucía por animarme a volver a hacer pan, hacía demasiado tiempo que no estaba por la labor. 😘😘

Sigue leyendo

AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra

Hola a tod@s!!

En la entrada de hoy os quería hablar del ORO LÍQUIDO, nuestro preciado AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). Seguro que todos sabéis de qué hablo, y también debéis saber que muchas veces los precios de nuestro preciado aceite virgen extra es sólo para privilegiados.20171104_090820-02.jpeg

20171104_165337-01.jpeg

¿Usas aceite de orujo, aceite suave u otros tipos de aceite de oliva? No todos los aceites de oliva son iguales, no son iguales sus características ni sus propiedades y ni sus beneficios: Sigue leyendo