Calabaza rellena al horno

Hola a tod@s!!

¿Os gusta la calabaza? A mi me gusta mucho, soy muy fan!!

El otro día preparé una crema semifría de calabaza, con puerro, cebolla, remolacha… una crema muy muy rica, pero sólo utilicé media calabaza, de estas que les llaman “calabaza de cacahuete” por su forma. La verdad es que ya habían pasado varios días de esto y aún tenía la otra mitad de la calabaza en la nevera, que, por cierto, es una de las ventajas de la calabaza, aguanta muchísimo sin abrirla y una vez empezada y bien tapada la podemos conservar en la nevera muchos días también en perfecto estado. Pero me voy del tema, decía que viendo la mitad de mi calabaza se me ocurrió preparar una calabaza rellena al horno, y como soy así, pues quise aprovechar y utilizar cosas que tenía en la nevera (todo alimentos de temporada), así a lo loco, sin preparárme antes la receta (la lilié en mi cocina), y este es el resultado:

Tiene muy buena pinta, ¿verdad? Pues mejor sabe, así que os animo a probarla. 20170627_194150-01

Vamos con la receta. Sigue leyendo

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Bizcocho de calabaza y cacao de cumpleaños

Hola a tod@s!!

Hoy os traigo una entrada muy especial ya que el lunes día 20, además de ser el inicio de la primavera y el día internacional de la felicidad, fue mi 33 cumpleaños. Así que siendo lunes me tocaba llevar al trabajo algún detallito para mis compañeros, y me decidí por un bizcocho de calabaza y cacao, para innovar un poco.

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Enero y “arroz de COLIFLOR con pollo y calabaza asada”

Hola a tod@s!!!

¿Qué tal ha comenzado el año? Espero que genial.

Empezamos el mes de enero con las pilas renovadas!! Y lo primero que os traigo como cada inicio de mes es el calendario de temporada, después también veremos una receta súper sencilla de arroz de coliflor con pollo y calabaza asada que os va a encantar. Os dejo la foto, para ir haciendo hambre y vamos a ello.20161229_142036-01.jpeg

Primero de todo os enumero todos los alimentos de este mes:

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Salteado de calabaza y remolacha #paleo

Hola a tod@s!!!!

Aquí os traigo una receta de mi laboratorio culinario. En mi segundo día de entreno del año estaba hambrienta después del ejercicio, así que el ingenio aumenta en la búsqueda del alimento, y al estar contenta conmigo misma por haber reducido 3 minutos en mis 6 km respecto al primer día de entreno después de un año sabático he querido darme un homenaje innovador.
Hacía tiempo que quería probar la remolacha y me decidí por la cocida, esa que venden en pack de dos o tres, la tenía en la nevera y esta noche me he decidido a ponerla en uso. Aprovechando los alimentos de temporada se me ha ocurrido combinarla con calabaza y col. Y esto es lo que me ha salido:

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Igual la pinta no es lo mejor. Pero te aseguro que está de rechupete!!

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