AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra

Hola a tod@s!!

En la entrada de hoy os quería hablar del ORO LÍQUIDO, nuestro preciado AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). Seguro que todos sabéis de qué hablo, y también debéis saber que muchas veces los precios de nuestro preciado aceite virgen extra es sólo para privilegiados.20171104_090820-02.jpeg

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¿Usas aceite de orujo, aceite suave u otros tipos de aceite de oliva? No todos los aceites de oliva son iguales, no son iguales sus características ni sus propiedades y ni sus beneficios: Sigue leyendo

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A mí edad y descubriendo una fruta nueva, ¿conoces las AZUFAIFAS?

Hola a tod@s!!

Yo pensaba que ya conocía todas las frutas, por lo menos de oídas, vale que quizás pueden haber frutas tropicales que desconozco pero ¿de las que puedo encontrar cerca de mí? Esto no me lo pensaba yo.

Pues sí, gracias a un amigo he descubierto las Azufaifas, menudo nombre… ¿verdad? En catalán se llaman Jínjols, a mí me gusta más el nombre en catalán, es mas gracioso 😜.

¿Los habías probado alguna vez?

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El Algarrobo y una novedad 😜

Hola a tod@s!!

La entrada de hoy llega un jueves porque el lunes fue fiesta para mí 😜, pero… ¡¡Hoy os traigo novedades!! Espero que disfrutéis del vídeo!! A ver qué os parece este formato en vez de tanta letra.

Os hablo de los algarrobos, ya que muchos nunca habéis visto estos árboles y últimamente me preguntáis mucho. ¿Quieres saber más? Pues dale al play!

Si te ha gustado el vídeo dale a 👍, y si no te ha gustado pues 👎, qué remedio jajajaja

Un fuerte abrazo!!!

Los Germinados

Hola a tod@s!!

Hoy me gustaría hablaros de una práctica que ya llevo un tiempo haciendo, y es la de germinar.

¿Soléis hacer germinados?. Yo no había hecho nunca, pero un domingo de estos en los que me pierdo por un vivero vi unas bandejitas germinadoras y unas semillas para cultivar ecológicas, y me dije ¿ por qué no? Con lo que me gustan las plantas, las verduras y los alimentos saludables ésta será mi gran oportunidad.

Los brotes germinados me parecen algo precioso!! Y con múltiples beneficios:

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Abril y CONEJO en salsa de avellanas y CEBOLLA

Hola a tod@s!!

Esta es la primera entrada del mes de Abril, así que ya sabéis lo que toca… ¡¡El calendario de temporada de Frutas y Verduras!! y como lo primero es lo primero vamos a por él. Después os tengo preparada una deliciosa receta de conejo en salsa con avellanas y cebolla que he elaborado en mi nueva adquisición de cocina, una cocotte de hierro colado que me encanta!!.

FRUTAS: 

  • Temporada temprana de: este mes es temporada temprana de aguacate, cereza, melocotón y nectarina. A mí estas frutas realmente me encantan.
  • Fin de temporada de: en Abril nos podemos ir despidiendo de los kiwis y las mandarinas, así que buscar bien para poder comer los que estén en mejores condiciones. También comentar que es el último mes óptimo a el pomelo y la naranja, el mes que viene aun tendremos, pero la calidad ya va de bajada.
  • Estamos en plena temporada de: este mes podremos degustar aun kiwis y mandarinas, naranjas y pomelos, y estamos en plena temporada de limones y fresas, sin olvidarse de los plátanos como el resto del año.
  • VERDURAS Y HORTALIZAS:
    • Temporada temprana de:  Este mes la única verdura que NO vamos a encontrar es el cardo, así que casi hacemos pleno de verduras.
    • Fin de temporada de: Empieza la decaída de la alcachofa, apio, col lombarda, esta decaída es de dos meses así que dura hasta mayo. En el caso de la zanahoria, febrero, marzo y abril serán los peores meses aun pudiendo encontrarlas durante todo el año. Mayo será el último para:  escarola, endibia, guisante y haba, así que a disfrutarlos también. Y disfrutar del último mes óptimo de acelga,  berenjena, brócoli y coliflor., el mes que viene estarán de bajada.
    • Estamos en plena temporada de: A la rica verdura!! Como me gusta!! Aun pudiendo encontrar acelga,  berenjena, brócoli y coliflor, alcachofa, apio, col lombarda y zanahoría, estamos en plena temporada de ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga,  nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, tomate y repollo.

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