Calabaza rellena al horno

Hola a tod@s!!

¿Os gusta la calabaza? A mi me gusta mucho, soy muy fan!!

El otro día preparé una crema semifría de calabaza, con puerro, cebolla, remolacha… una crema muy muy rica, pero sólo utilicé media calabaza, de estas que les llaman “calabaza de cacahuete” por su forma. La verdad es que ya habían pasado varios días de esto y aún tenía la otra mitad de la calabaza en la nevera, que, por cierto, es una de las ventajas de la calabaza, aguanta muchísimo sin abrirla y una vez empezada y bien tapada la podemos conservar en la nevera muchos días también en perfecto estado. Pero me voy del tema, decía que viendo la mitad de mi calabaza se me ocurrió preparar una calabaza rellena al horno, y como soy así, pues quise aprovechar y utilizar cosas que tenía en la nevera (todo alimentos de temporada), así a lo loco, sin preparárme antes la receta (la lilié en mi cocina), y este es el resultado:

Tiene muy buena pinta, ¿verdad? Pues mejor sabe, así que os animo a probarla. 20170627_194150-01

Vamos con la receta. Sigue leyendo

Agua con limón y mi “zumo de Hulk” para tomar en ayunas

Hola a to@s!!

Hoy quiero hablar del ayuno, pero no de períodos de ayuno temporales, ni dietas de moda. Quiero hablar del ayuno que hacemos todos, del ayuno nocturno. Porque por la noche, mientras dormimos, no ingerimos, es decir estamos ayunando, y es por eso que la primera comida del día se llama “des-ayuno” lógico, ¿no?.

Pues bien, una muy buena forma de terminar ese ayuno es con un vaso de agua tibia con el zumo de medio limón. Es una especie de infusión si lo quieres llamar así. La otra opción que os presento y que he bautizado con el nombre de “zumo de Hulk” es la misma preparación que la anterior pero con una pizca de polvo de alga espirulina. Ahí en la foto los podéis ver:

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Calendario de temporada JUNIO

Hola a tod@os!!

Ya vamos tarde para el calendario de Junio, no?!! Claro que sí. Pues aquí os lo traigo.

Ya va llegando el calor, las terracitas, la playa… y es en esta época en la que nos olvidamos un poco más de nuestra alimentación, más que olvidarse diría que hacemos la “vista gorda”. Nos dejamos llevar, picamos algo, tomamos algo en las terracitas, comemos o cenamos fuera con amigos, un poco de esto y un poco de esto otro. En fin, que ahora más que nunca tenemos que vigilar lo que comemos y estar al día con los alimentos de temporada.

Vamos con el calendario de Junio

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