Pollo con salsa de boniato en olla rápida

Hola a tod@s!!

Hoy os traigo una receta “de rechupete”. Una receta idel para el día a día y que puede quedar genial si tienes invitados en casa. Y para aquellos que no son tan cocinillas o acaban de iniciarse en el arte culinario, deciros que es una receta relativamente fácil de elaborar. Así que está receta lo tiene todo, sabor, color, olor, textura…. ¿qué más se puede pedir?.20170110_212609-01

Por cierto…¿Qué os parece mi nueva vajilla? Sus majestades los reyes magos me han traído platos bonitos y cubiertos preciosos para que os pueda hacer fotos chulas. Este plato en concreto es de una vajilla italiana pintada a mano que me encanta!! Gracias a mis Reyes Adela, Fonso y Eli.😘😘😘

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Dos rectas de CABALLA y los Ácidos Grasos Omega 3

Hola a tod@s!!

Hoy me gustaría enseñaros dos recetas súper ricas de Caballa. De paso aprovecharé para explicaros los beneficios de comer pescado azul en nuestro día a día y os hablaré de los ácidos grasos omega 3.

Una de las recetas será Caballa en escabeche, receta que he sacado del libro “Mis recetas paleovida” de Carlos Pérez, una receta de Mel Sánchez. Dejo el enlace ya que está muy bien explicado y yo he seguido todos los pasos al cual. Es la primera vez que hago un escabeche y realmente me ha parecido una deliciosa forma de preparar pescado. Este sería mi resultado final:

La segunda forma de preparar la Caballa ha sido, según Joaquín, mi pescadero, “un escabeche rápido”, yo quizás lo llamaría mejor “Caballa en vinagre“. Tengo que decir que el pescado de esta manera también queda supresión rico, bastante parecido al escabeche, pero sin la salsa y las verduras. Aquí puedes ver el resultado:

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Enero y “arroz de COLIFLOR con pollo y calabaza asada”

Hola a tod@s!!!

¿Qué tal ha comenzado el año? Espero que genial.

Empezamos el mes de enero con las pilas renovadas!! Y lo primero que os traigo como cada inicio de mes es el calendario de temporada, después también veremos una receta súper sencilla de arroz de coliflor con pollo y calabaza asada que os va a encantar. Os dejo la foto, para ir haciendo hambre y vamos a ello.20161229_142036-01.jpeg

Primero de todo os enumero todos los alimentos de este mes:

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