Donde digo BATIDO, digo HELADO!

Hola a tod@s!!

Como ya estamos en verano y estas cosas apetecen mucho os traigo unas recetas muy sencillas para hacer vuestros batidos o helados saludables.

Este primero es de FRESA Y COCO

DSC02274_2INGREDIENTES:

  • 300ml de leche de coco
  • 1 aguacate
  • 1 bandejita de fresas (aproximadamente 300g)
  • 5 cucharadas de postre de azúcar de coco

PREPARACIÓN:

  1. Pela el aguacate y añádelo al vaso de la batidora. En este caso utilizo el aguacate para dar cremosidad a la mezcla.
  2. Añade la leche de coco y bate. Te saldrá una especie de mahonesa verdosa ya que la leche de coco es cremosa y el aguacate hace que emulsione.
  3. Lava y pela las fresas, córtalas y añade al vaso de la batidora. Bate.
  4. Añade el azúcar de coco y vuelve a batir. La cantidad de azúcar va un poco al gusto del consumidor.

Y ya lo tenemos!!!! Si lo comes tal cual será un batido, si lo pones en moldes o pequeños vasitos en el congelador tendrás unos sabrosos helados de fresa y coco!!!

La segunda opción que os traigo es de CHOCOLATE Y PLÁTANO… sí, lo sé, os encanta!!!

Helado Choco&Plátano

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos troceados (aproximadamente 160g)
  • 1 aguacate
  • 80 ml de leche de coco
  • 15g de cacao puro en polvo
  • 10g de harina de algarroba (si no tienes añade 10g más de cacao)
  • 5g de azúcar de coco

PREPARACIÓN:

  1. Pela el aguacate y los plátanos y añádelos al vaso de la batidora. En este caso, además del aguacate para dar cremosidad utilizo plátanos que también le aportan esta textura pero además dan mucho sabor y dulzor.
  2. Añade la leche de coco y bate.
  3. Añade el cacao puro, la harina de algarroba y la cucharadita de azúcar de coco y vuelve a batirlo todo.

Y lo mismo de antes, si lo comemos tal cual será un batido muy cremoso, pero si lo metemos en moldes o vasitos serán unos helados de chocolate espectaculares.

TRUQUITO: Igual ya estás muy puesto al día en el tema de este tipo de helados, pero si no es así apunta este truco. Y es que si compras unos cuantos plátanos, los pelas y troceas y después lo congelas siempre podrás preparas deliciosos helados al momento. También podrías utilizar estas bolsitas para hacer cubitos de hielo para hacerlos de leche de coco, leche de almendras o la leche que tú prefieras.

“¿Cómo?” -Pues muy sencillo, añades unos cuantos trozos de plátano congelado que será la base del helado, los cubitos de leche de coco y añades el resto de ingredientes que te gusten y con ayuda de una batidora potente, dícese Thermomix o similar, tendremos listo nuestro helado en unos segundos.

Espero que os guste la receta y que os animéis a hacer vuestros batidos y helados para el verano!!!

Un fuerte abrazo!!!

 

 

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Un comentario en “Donde digo BATIDO, digo HELADO!

  1. Pingback: Batido Choco-Plátano !!! | Simplemente Lili

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